Thomas Rydberg er ejer og redaktør af magasinet DinVinGuide samt magasinet Whisky & Rom. Han har gennem mere end 10 år været Ekstra Bladets vinanmelder. Han er forfatter til bogen Spansk Vin fra 2015 samt VinGuiden 2020. Thomas har en diplomuddannelse (WSET) i vin og spiritus fra London. Han har rejst i Sydafrika jævnligt de seneste 20 år og har besøgt over 100 vinhuse dernede.