Født og opvokset i Esbjerg, kom jeg i 1991 i lære som gartner - mit drømmejob var en realitet. Jeg måtte dog opgive min læreplads et par år senere, da jeg havde fået en hjerneinfektion, der gjorde, at jeg gradvist mistede synet og i dag er blind. Det var - i sagens natur - en kæmpe omvæltning i mit liv og noget der i første omgang slog mig helt ud. "Men op på hesten igen," som man siger og da jeg endelig fik mig taget sammen til at kommer videre med mit liv, begyndte jeg at læse filosofi og teologi. En uddannelse, jeg blev færdig med i 2007. Igennem hele mit liv har jeg haft én stor passion: Nemlig mad! Under mine år i USA, kom jeg til at elske burgere - både de sunde og de usunde!! Min store passion for burgere har gennem årene udviklet sig til et egentligt kærlighedsforhold som jeg gerne vil glæde andre mennesker med. Derfor har jeg besluttet mig for en burgervogn, der skal køre rundt på markeder, dyreskuer, private arrangementer samt andre lejligheder og servere verdens bedste burgere.