Ishtar – De etniske rødstrømper Er en Socialøkonomisk virksomhed Drevet af frivillige og ansatte, kvinder i jobtræning, praktik og aktivering med rødder i de mellemøstlige lande. Maden fra Ishtar bliver lavet af midaldrende kvinder fra mellemøstlige lande, der tidligere har haft svært ved at finde et job i Danmark. Nu tilbereder de lækker mad fra deres hjemlande til  catering og Mellemøstlig delikatessebutik på Blågårdsgade. • Vi laver mad som vores forældre og bedsteforældre - med kærlighed og friske råvarer. • Vi formidler kultur igennem mad, undervisning og folkekøkken. • Overskuddet går til socialt arbejde.