LEAF: Dit Øko Supermarked

Viborg Eva Nølke Udvikling - bæredygtig
medarbejder

Økologi gjort tilgængeligt for alle i Danmark.

Besøg vores hjemmeside på dansk – Visit our website in English

Har du overvejet at støtte Leaf?

Vi står nemlig helt klar til at igangsætte det største økologiske og socialt ansvarlige projekt i Danmarks historie.

 Skynd dig at give dit bidrag til den grønne omstilling!

 Alt dette og mere til har vi på plads:

  • Butikschefen og de første medarbejdere står parat!
  • I det sydlige Randers, tæt på motorvejen og andre indkøbsmuligheder, har vi et stort lejemål klar til at blive fyldt med dejlige økologiske varer og glade medarbejdere!
  • Leverandører fra hele Danmark står klar med gratis lån af inventar, frysebokse og køleskabe!
  • Leverandør af kassesystemer og lagerstyring står også klar med en færdig løsning!
  • En IT leverandør står klar med vores webshop!
  • Fragtfirmaer er klar til at bringe Leaf pakker ud til hver eneste krog af Danmark!
  • Økologiske leverandører fra hele Europa har givet os yderst fordelagtige vilkår og venter bare på, at de kan komme og fylde hylderne i det første Leaf supermarked!

Støt, del og hjælp os med at gøre Danmark dejligere og grønnere!


Mød

Forestil dig et supermarked, hvor fokus alene er på din sundhed, den gode smag og omsorg for miljøet. Hvor alle varer er både økologiske og billigere end i de almindelige supermarkeder. Et supermarked, hvor alle anses for værdifulde, og hvor der tages udgangspunkt i medarbejdernes individuelle ressourcer. Det er Leaf!

Leaf er et økologisk forretningskoncept med tanke på vores børns fremtid og jorden som helhed. Ikke alene er Leaf 100 % økologisk som forretning, men vil også støtte fremtidige, miljøvenlige initiativer.

Leaf er en socialøkonomisk virksomhed, hvor de ansatte også er medejere. Medejerskab giver større ansvarsfølelse, personlig succes og større arbejdsglæde. Leaf vil blive en kærkommen indgang til arbejdsmarkedet for personer med fysiske, psykiske og sociale udfordringer – hvor ressourcestærke ledere og ansatte vil fungere som rollemodeller, guider og gode kolleger.

Din donation er derfor ikke alene en investering i Leaf, men også i en bedre verden!

Når vi har nået vores mål, åbner den første butik indenfor en måned!

Økologiske fødevarer i Danmark

I Danmark er udvalget af økologiske fødevarer i traditionelle supermarkeder stadig meget begrænset og meget dyrt. Igen i 2015 opgjorde EU Kommisionen Danmark til at være det dyreste land at være forbruger i med et prisindeks på 145 % for fødevarer. Hvis man ser isoleret på økologiske fødevarer når prisindekset en svimlende højde på mere end 230 %! Økologisk mad er altså langt dyrere end uøkologisk mad og er dermed ikke en reel mulighed for trængte familier.

I vores sydlige nabolande har forbrugerne reel valgfrihed, når det kommer til økologiske fødevarer. Prisforskellene på uøkologiske og økologiske fødevarer er marginale, udvalget er ubeskriveligt større, og antallet af repræsenterede producenter er enormt.

Leaf ønsker at give danske forbrugere et frit valg!

Koncept

Forretningsplan

Vi vil placere et lokalforankret økologisk fødevaremarked i alle danske byer med flere end 20.000 indbyggere. Udvalget vil være på ca. 20.000 varer. I byer med 5.000 indbyggere og op vil vi placere et økologisk supermarked med et vareudvalg på 600-800 produkter. Målet er 20 fødevaremarkeder og 120 supermarkeder i Danmark. For at sikre at økologiske fødevarer bliver let tilgængelige for alle, åbner vi også en webshop. Udvalget i fødevaremarkederne vil inkludere:

  • Frugt og grøntsager
  • Slagter og pålægsafdeling
  • Kolonialvarer
  • Mælkeprodukter
  • Et bredt dansk, lokalproduceret sortiment i samarbejde med områdets økologiske producenter
  • Øl, vin og spiritus
Ifht. prisen vil Leaf være 40-60 % billigere end andre danske supermarkeder og på denne måde sikre, at alle har råd til at føre en sund, økologisk livsstil.

Leverandører, lokaler og ansatte

I Danmark har vi næsten 3.000 lokale, økologiske landmænd, og i Europa har vi adgang til tusindvis af økologisk varer af høj kvalitet. Vi har allerede lavet aftaler med all nødvendige leverandører, og de er klar til at levere deres produkter til Leaf.

Vi har også fundet lokalerne i 3 danske byer og indgået aftaler med ejerne.

Endelig har vi massevis af mennesker, der gerne vil arbejde i Leaf!

Socialt ansvarlig virksomhed (CSR)

Leaf har en CSR politik, der går ud på at have en positiv indvirkning på miljøet og mennesker, inklusiv forbrugere, ansatte og lokalsamfundene.

Intet madspild

I Leaf vil vi ikke acceptere madspild. Derfor har vi gjort meget ud af at tilpasse udvalget til danske forbrugere. Samtidig har vi en kort leveringstid fra leverandørerne, der gør, at udvalget hurtigt kan suppleres.

Vi har derudover en række tiltag i butikkerne; som friskpresset grøntsagsjuice, cafémiljø og sandwichbar, der alle sammen kan udnytte butikkernes overskudsvarer, før de bliver dårlige.

Endelig er der to organisationer, som ligger tæt op af vores filosofi om social ansvarlighed: Mødrehjælpen. Begge organisationer vil blive tilbudt overskudsmad til særligt udsatte personer.

En ny indkøbsoplevelse

Leaf er en helt ny indkøbsoplevelse!

Ved at udnytte den nyeste teknologi kan vi omgå mange af de traditionelt fordyrende led og samtidig gøre det hurtigere og nemmere at handle ind.

Kasserne er af hensyn til medarbejderne ren selvbetjening. Men det klares nemt, da varerne allerede registreres, når du placerer dem i indkøbskurven.

En stor del af varerne er emballagefri for at skåne miljøet, ligesom du heller ikke finder plastikposer i Leaf.

Leaf – udenfor Danmarks grænser

Når Leaf er blevet godt etableret i Danmark, ønsker vi at udvide vores koncept ud over Danmarks grænser til vores nabolande for at give deres forbrugere de samme økologiske muligheder. Vi vil ligeledes støtte økologiske initiativer over hele verden.

Derfor crowdfunder vi

Det koster en del at starte en supermarkedskæde op fra bunden.

Investorer og banker fokuserer alene på profit, hvorimod Leaf fokuserer på miljøet og social ansvarlighed. Leaf ønsker at tilgodese samfundet, det globale miljø og vores ansatte – ikke i forvejen velhavende investorer.

Leaf vil dele 15 % af overskuddet mellem medarbejderne, og geninvestere 85 % i virksomheden; til at åbne nye butikker, uddanne medarbejdere, hjælpe lokale producenter med at omlægge til økologi og lave andre miljøvenlige tiltag.

Derfor har vi brug for din donation, uanset om den er lille eller stor.

Din donation er med til at plante et frø, der kan vokse sig stort og stærkt, og i læ af Leaf-butikkerne vil fremtidige økologiske initiativer kunne vokse op.

Husk også at vise din støtte ved at dele vores hjemmeside og vores booomerang side!

Hvordan bliver pengene brugt?

Vores første mål er at åbne et supermarked og lancere vores webshop, så økologiske fødevarer bliver tilgængelige for alle, uanset hvor i Danmark de bor.

Afhængigt af hvor mange penge vi får rejst, vil midlerne blive brugt som følger:

  • 1.200.000 kr      1 supermarked og en webshop
  • 2.000.000 kr     2 supermarkeder og en webshop
  • 3.000.000 kr     1 fødevaremarked, 2 supermarkeder og en webshop
  • +700.000 kr      Hver 700.000 kr ekstra giver et ekstra supermarked

Hvis vi, mod forventning, ikke når vores mål på 1.200.000 kr, får du automatisk dine penge tilbage via Booomerang.

Incitamenter/gaver

Vi er taknemmelige for hver eneste donation, vi modtager! For at mindes vores grundlæggere, vil vi udødeliggøre deres navne på Grundlæggernes Væg (Founder’s Wall). En sådan væg vil blive placeret i alle Leaf supermarkeder samt på vores hjemmeside.

Når du laver en donation til Leaf, kan du vælge mellem adskillige lækre gaver til dig selv. Du kan også vælge at donere din gave til velgørenhed. Leaf samarbejder med flere humanitære organisationer, og donationerne vil blive fordelt ligeligt imellem dem.

Mere information

Holdet bag Leaf

Sebastian S. Hansen
Kok og iværksætter
“Jeg arbejder med Leaf for mine børn og kommende generationers skyld. Jeg har aldrig forstået, hvorfor mad skal forurenes med kemikalier eller pumpes med vand? Leaf vil være garant for sunde og rene fødevarer”.

Eva Nølke

Biolog, Cand.scient
“Jeg er en entusiastisk miljøforkæmper, der drømmer om en sundere og sikrere verden, som min datter kan vokse op i. Jeg ønsker også, at det skal være lettere at komme ind på arbejdsmarkedet for udsatte mennesker. Derfor synes jeg, at Leaf er et fantastisk og visionært projekt”.

Mads K. B. Thomsen

Administrationsøkonom
“Jeg brænder for økologi og et mere favnende og rummeligt arbejdsmarked, og med Leaf har vi udviklet et koncept, der kan kombinere de to ting”.

Afsluttet
Støt med andet

Incitamenter

Vi bruger cookies!

Her på sitet bruger vi cookies i forbindelse med bl.a. trafikmåling, for at kunne udvikle bedre og mere målrettede brugeroplevelser.

Ved at benytte sitet accepterer du brugen af cookies.

Læs mere om cookies her.

Accepter Forlad sitet