FADLAGRET ØL

Nr. Åby Anders Pre sales
film

Det går godt på Indslev Bryggeri. Navnet Indslev er for længst blevet slået fast som Danmarks hvedeølsbryggeri, og Ugly Duck Brewing Co. har siden 2012 markeret sig med fremragende øl i de humlede og sorte typer. Danske og udenlandske ølelskere er vilde med øllet fra det gamle landsbybryggeri. Men vi er også klar til at afprøve nye grænser.

Noget af det der i disse år virkelig rykker er det fadlagrede øl. Gennem lagring på træfade i måneder og år kan man opnå nye højder i smagsoplevelser og kompleksitet. De klassiske øltyper får spændende nye nuancer, og nye syrlige øltyper som kræver fadlagring flytter på grænserne for hvad øl kan være. De komplekse, syrlige øl har oplevet en stigende interesse i Danmark i de seneste fem år, og vi er ikke i tvivl om at interessen er i vækst.

Vi har så småt eksperimenteret med fadlagring på Indslev Bryggeri, ikke mindst fra anden halvdel af 2016. Vi mener at vi har fat i noget, og vi tror i al beskedenhed at vi godt kan blive leverandør af det bedste fadlagrede øl i Norden. Vi er klar til at gå i produktion for alvor, men det er et stort og krævende projekt. Vi inviterer derfor alle de der kender os og nyder vores øl i forvejen til at investere i det næste skridt på rejsen.

PROJEKTET

Da vi genåbnede Indslev Bryggeri for 10 år siden, istandsatte vi kun den del af bygningen, som vi på daværende tidspunkt havde brug for. Til projektet med fadlagret øl skal vi istandsætte en ældre kælder og det gamle gæringsrum på bryggeriet, der bl.a. tillader spontangæring som på belgiske lambic-bryggerier.

Der er med andre ord flere etaper i restaureringen, og vi tager derfor hul på projekterne i flere etaper alt efter hvor meget der kommer ind. Vi starter med det gamle gæringsrum, som håndværkerne vurderer vil koste ca. 400.000 at sætte istand. Får vi mere end 400.000 kr. ind, går vi videre med istandsættelsen af kælderen, der også beløber sig til ca. 400.00 kr.. Endeligt vil vi gerne investere i nyt specialudstyr til en samlet værdi af 200.000 kr., hvis vi når så langt.

Vælger du at investere i fadlagringsprojektet, skal du selvfølgelig belønnes og vi synes at alle skal kunne være med. Vi har derfor lavet en investeringstrappe, der løber fra kr. 250+ for ’Bryggerelev’ til kr. 3.000+ for ’Direktør’. Alle investorer får sit afkast udbetalt i de første batch af fadlagret øl samt medlemskab af ’First Taste Club’ – en klub, der giver adgang til tasting-arrangementer og 10 % rabat i gårdbutikken.

 

+250 kr. ”Bryggerelev”             1 stk. 75 cl. fadlagret øl + medlemskab af ’First Taste Club’

+750 kr. ”Brygger”                    3 stk. 75 cl. fadlagret øl + medlemskab af ’First Taste Club’ + t-shirt

+1.500 kr. ”Brygmester”          5 stk. 75 cl. fadlagret øl + medlemskab af ’First Taste Club’ + t-shirt

+3.000 kr. ”Direktør”               5 stk. 75 cl. fadlagret øl + medlemskab af ’First Taste Club’ + 1 stk. privat rundvisning (op til 15 personer) + opsætning af          messingplade på bryggeriet

 

Du kan læse mere om Indslev Bryggeri og Ugly Duck Brewing Co. her: www.indslevbryggeri.dk og www.uglyduckbrewing.dk samt på Facebook og Instagram.

 

/Anders Busse Rasmussen, Indslev Bryggeri

 

Støt med andet

Incitamenter

Vi bruger cookies!

Her på sitet bruger vi cookies i forbindelse med bl.a. trafikmåling, for at kunne udvikle bedre og mere målrettede brugeroplevelser.

Ved at benytte sitet accepterer du brugen af cookies.

Læs mere om cookies her.

Accepter Forlad sitet